Nhắc đến xôi vò thì đâu đâu cũng có món này, nhưng nếu ăn chung món xôi này với bánh chiên thì chắc chỉ có ở Phan Thiết :)

Xôi vò, cái tên đã nói lên tất cả về món ăn này . Nhưng riêng ở Phan Thiết thì món xôi này lại được ăn kèm với bánh chiên.

Bánh chiên được cắt ra và nhét xôi vò vào bên trong.

Còn nếu không muốn ăn cùng với bánh chiên thì ta ăn xôi vò không. Xôi vò sẽ được bỏ vào lá chuối tươi xanh để bán và gói lại.

Cách ăn món này thì ai cũng biết , đó là ta chỉ việc cầm xôi vò còn trong lá chuối.....

....dùng tay bóp tròn lại .......

Ta vò cho đến khi xôi dính lại tròn như thế này là được rổi.

Xong, ta có thể dùng tay không để ngắt từng miếng xôi và ăn , hoặc không thì dùng chiếc muỗng dùa  mà người bán kèm theo.

Chiếc muỗng dừa , hay muỗng tre rất hay được dùng trong các món xôi ở Phan Thiết - Bình Thuận.

Ở quê tôi, các món xôi thường được bán ở các gánh lề đường như vậy vào mỗi buổi sáng.

Địa chỉ tham khảo :

- Cô bán xôi ở ga xe lửa khúc Cao Thắng và Lê Hồng Phong.
- Bán ở chợ Phương, có mấy bác xôi ngay đầu đường hẻm băng qua đường Thủ Khoa Huân.

NAM KHA
www.facebook.com/phanthiet